20 91 91
+7 (914) 158 91 91
+7 (4212) 41 52 36
Ежедневно с 10:00 до 18:00

Икра морских ежей


  Морской еж - животное подводного царства, принадлежащее к классу иглокожих. В народе его называют морским дикобразом.


  Среди настоящих гурманов весьма популярна икра морских ежей, она является традиционным блюдом японской кухни. Удовольствие это редкое и не из дешевых, возможность попробовать блюда есть у посетителей лучших японских ресторанов по всему миру. Ее используют для приготовления дорогих и уникальных вариантов суши. В Японии икра морских ежей называется «уни». Цвет ее может быть от жёлто-золотистого до янтарно-оранжевого.
Читай: Икра минтая: польза и вред

   Икра иглокожих обогащена микроэлементами их в ней обнаружили аж 36. Также в составе икры обнаружены жирорастворимые витамины А, Д, Е; водорастворимые витамины С, В6, ниацин, рибофлавин, тиамин, филаланин, лейцин, аргинин; значительное содержание витаминов группы В.

   Икра - это самое ценное, что есть в морском еже. Много лет ученые пытались выяснить, как именно она влияет на организм человека. И сейчас можно уже смело заявлять о ее огромной пользе.

   Полезные свойства икры морского ежа:

  • стимулирует процесс кроветворения;
  • повышает уровень гемоглобина и эритроцитов в крови;
  • регулирует гормональную систему организма;
  • полезна при заболевании желудочно-кишечного тракта;
  • обладает омолаживающим эффектом.

IMG_0025.JPG